小編比價專用區:人氣名店年菜特報 【ㄚ鈴嬸】屏東正宗萬巒豬腳x4隻(1.2kg-隻)
小編特地找了【ㄚ鈴嬸】屏東正宗萬巒豬腳x4隻(1.2kg-隻),給想訂購年菜或是送禮的朋友們參考
屏東正宗萬巒豬腳
萬巒豬腳已成為台灣知名美食景點,萬巒鄉因為豬腳聞名,豬腳的做法及挑選可是相當費時且要求,
製作的過程將是秉持著將最好的呈現給顧客。
我們只為做出最好的豬腳,滿足每位喜愛萬巒豬腳香的遊客們,讓整桌菜餚瞬間成為更讓人垂延欲滴的人間美味的!
我們精心挑選每隻豬腳與精心調製的醬料合而為一,數十年如一日的執著,只為滿足人們記憶中難以取代的好滋味...
一塊肉、沾點醬,在入口的剎那,洋溢在人們臉上的幸福!萬巒豬腳最難以言喻的驕傲。
萬巒豬腳陪伴許多人走過半個世紀,而今我們沒有因此而自滿,因為未來的路仍長遠,
讓美味在記憶裡飄香,這是萬巒豬腳給予顧客一輩子的承諾...
一直以來堅持使用最新鮮以純正健康的中藥材,經過二、三個小時熬煮,
數道處理手續所滷製出香嫩、鮮脆、美味可口的豬腳。
萬巒豬腳聞名全省,主要在於它的特殊製作過程, 獨特的配方、佐料,使它有別於其他地方所產製的豬腳。
萬巒豬腳吃起來不膩,皮、肉、筋,韌性中帶點脆的感覺,十分爽囗,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃!
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《豬腳製作》
1.原料肉處理:先將豬腳去毛、洗淨、去除部份筋膜。
2.熱水燙:將洗淨的豬腳放入溫度約攝氏 70 度到 80 度的熱水中燙約 20 分鐘,以去除血水、腥味。
3.冷水浸:將燙過的豬腳,用冷水浸泡約半小時,使豬腳中強硬的筋頭部份變得脆、 嫩。
4.急速冷凍:浸過冷水的豬腳, 隨即置於- 25 到 -30 ℃的冷凍櫃中進行急速冷凍約 1 週。
5.煮熟:用慢火:冷凍櫃中取出的豬腳,待解凍後,放入加有醬油、冰糖、泉水、中藥包的鍋中約 1 個半小時。之後撈起吹涼,主要是收束豬腳中的油脂,使其吃起來不油膩,感覺豬腳皮更脆。
6.成品:煮熟的豬腳肉色呈黃褐色,香味四溢。
《醬汁製作》
1.材料:壺底油、蒜泥、砂糖
2.作法:將其攪拌至均勻即可
之前離職的同事,好像到銀行上班~但是這陣子卻常在公司看到他
原來是來公司推廣他們的信用卡~~~
下是他們銀行的信用卡介紹:
「現金回饋卡、紅利好點御璽卡」
好禮6選一:
1.24 吋+20吋行李箱組
2. 義式濃網咖啡機-歌林
3. 手持折疊吸塵器-歌林
4.12 吋循環扇-白朗
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2015年2/28前申辦
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看起來好像還不錯,小編是不是也該來辦一張呢??
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